plats marocains

[tikchbila]

[izmiralda]

[Héloïse]

[Héloïse]

[letempskikoul]

Recette facile pour un bon Baghrir !

Semoule+ eau+ levure chimique+ Sel. on met le tout au mixeur pour une une ou deux minutes , on laisse reposer un peu et juste avant de le faire cuire on y ajoute un oeuf , bien remuer et faire cuire.
résultat un bon baghrir son gout et sa forme sont partfaits ! comme celui de mmi Rquia

Bessaha

[yasminatarabulos]

Boulettes de sardine à la sauce tomate:
Ingrédients:
1kg de sardines lavées et nettoyées
1bouquet de coriandre fraîche ciselée
1bouquet de persil plat frais ciselé
1gros poivron vert
4 tomates
10 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de riz
sel, poivre, cumin, paprika
5cuillères a soupe d’huile d'olive
Préparation des boulettes:
Hacher les sardines après les avoir lavées, vidées et bien laisser égouttées
Incorporer la moitié des deux bouquets et le riz dans le haché.
Râper par-dessus 6 gousses d ail, rajouter le sel, poivre, cumin, paprika(1/2cuillére a café de chaque) bien mélanger l’appareil pour que tous les épices se marient avec le haché, mettre au frigo( pendant 30min) (( ‘‘personnellement, je n’attends pas’’)).
Préparation de la sauce tomate :
Dans un tajine mettre 5 cuillères à soupe d’huile d'olive avec le poivron coupé en petits dés et les 4 gousses d’ail râpées faites les revenir quelques instants puis rajouter le persil et la coriandre restante, le sel, poivre, cumin, paprika(1/2cuillére a café de chaque) et les tomates coupées en petits dés. (moi je les coupe en deux et je les râpe),laisser mijoter quelques instants.
Entre temps sortir le haché du frigo et façonner des boulettes, les incorporer dans la sauce et laissez cuire en rajoutant un peu d’eau si nécessaire, laisser cuire à feu doux pendant un peu près de 20min,(vérifier si le riz a cuit normalement il ressort un petit peu des boulettes, si oui le plat est alors prêt )réduire un peu la sauce si vous avez mis trop d’eau . Ce petit plat me rappelle la Méditerranée il se mange avec du pain mais surtout avec les doigts comme au Maroc, vous pouvez l’accompagner d’une petite salade et un peu de frites. Bon appétit les enfants !!!!!!!!!

[sosof]

[xhacker]

Bah voila un plat de couscous que Meriem à préparer mais de force de la présence du légumes je ne sais pas ou est passez le couscous peut etre qu'elle la oublier de l'utiliser :p heureusement que LiLi et katkouta ne son pas venu chez moi si non ca serais une catastrophe pour elle sur tout qu'elle est trop timide et hanteuse et elle ne veut pas se voire nul dans la cuisine c pour ca qu'elle fait son effort pas grave vous est tjrs invité si ce plat vous attire bien sur si non tant mieux pour vous

[samir1961_2]

Le couscous a plusieurs présentations parmi lesquelles on compte une où on couvre toute la semoule de légumes.