Fruit/légumes: budget mensuel d'une famille représente 12,6% du Smic
PARIS (AFP) - Le budget fruits et légumes d'un couple avec deux enfants âgés de plus de 10 ans a atteint 131,04 euros par mois cet été, soit 12,6% d'un Smic, révèle une étude de la fédération Familles Rurales, publiée mardi dans le quotidien La Croix.
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| Etalage de fruits et légumes en mars 2008 à de Marseille. |
Pour calculer le budget familial, Familles Rurales a suivi les préconisations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), soit une consommation de 400 grammes de fruits ou de légumes au quotidien.
A raison de 1,17 euro par jour et par personne, le budget d'un couple avec deux enfants de plus de 10 ans s'élève à 131,04 euros, soit 12,6% du smic. Et une augmentation de près de 14% par rapport à l'été dernier.
Pour un couple avec deux enfants de moins de 10 ans, le budget atteint 98,28 euros.
Familles Rurales, qui depuis l'été 2007 a installé un observatoire sur les produits frais, a aussi établi une comparaison sur les prix d'une année sur l'autre. Entre 2007 et 2008, les légumes ont connu une hausse de 10,5% au kilo, avec un prix moyen de 2,21 euros contre 2 euros l'an dernier. Pour les fruits, l'augmentation est supérieure puisqu'elle atteint 15,14% avec un prix moyen de 3,65 euros contre 3,17 euros en 2007.
Le mouvement familial ne trouve pas vraiment d'explication à cette hausse. "Certes, il y a la flambée du pétrole (...) et les aléas climatiques", relève Thierry Damien, président de Familles Rurales, interrogé par La Croix.
Mais, selon l'organisation, ces critères ne peuvent expliquer qu'une hausse de 5%. "Il reste 10% d'augmentation inexplicable et il devient urgent de s'interroger sur l'opacité des réseaux de distribution", fait valoir M. Damien.