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lahlay9i
Inscrit le: 03 Fév 2005
Messages: 1849
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| Posté le: 15 Fév 2005, 09:48 Sujet du message: khopiza |
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si une avmaroc connais comment prepare ( khopiza ou ba9oula )
merci car twahachthha bzaff |
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poissonet
Inscrit le: 04 Aoû 2004
Messages: 176
Localisation: Maroc
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| Posté le: 15 Fév 2005, 10:28 Sujet du message: Re: khopiza |
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bonjour
voila
1-il faut laves tres bien lba9ola avec bcp d eau et un 9tra de javel -
2-tu la coupe tres petit -comme l9ozbzr o lma3dnosse -cette etape et tres importante il faut la coupé tres petit
3-ds une cocote avec de l eau + l ail .
4-tssafiha et en meme temps ds une poele vous mettez l huil d olives +l olives coupeé en morceaux +un peu de soudania +thmira +sel +kamoun beldi
vous ajoutez lba9ola mssafya mzyane vous laisser sur du feu min le plus de temps possible
et apres bessaha oraha |
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Chita
Inscrit le: 17 Jan 2005
Messages: 2652
Localisation: Maroc
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| Posté le: 15 Fév 2005, 11:41 Sujet du message: Re: khopiza |
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Très bien poissonet, c'est la vraie recette...
Ne pas oublier lemsier (citron confit) c'est très bon avec...
Lahlay9i, saliti men sandwich dial toun ou zitoun briti daba l'be9oula !!!
Iwa cheherha meziane ... |
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poissonet
Inscrit le: 04 Aoû 2004
Messages: 176
Localisation: Maroc
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| Posté le: 15 Fév 2005, 12:05 Sujet du message: Re: khopiza |
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| ooooooooops j ai oublier le citron c est vrai il faut ajeouter avec l olive coupé le citron beldi c est tres important |
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poissonet
Inscrit le: 04 Aoû 2004
Messages: 176
Localisation: Maroc
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| Posté le: 15 Fév 2005, 12:08 Sujet du message: Re: khopiza |
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| chahiya tayiba |
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lahlay9i
Inscrit le: 03 Fév 2005
Messages: 1849
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| Posté le: 16 Fév 2005, 00:45 Sujet du message: Re: khopiza |
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Chita a écrit: Très bien poissonet, c'est la vraie recette...
Ne pas oublier lemsier (citron confit) c'est très bon avec...
Lahlay9i, saliti men sandwich dial toun ou zitoun briti daba l'be9oula !!!
Iwa cheherha meziane ...
tu sai ma chita :wink:
hlamte bi ba9oula iwa 3i fa9te o irsalte sou aly bach ndirr alba9oula ;
les homme aussi k ay twahh mou !mmmdrrrrrrr
BIZOUOUOUOUO POUR LES JOLIES MOTS :D |
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spike
Inscrit le: 06 Sep 2004
Messages: 1351
Localisation: France
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| Posté le: 16 Fév 2005, 10:36 Sujet du message: Re: khopiza |
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| quelqu'un pourrait me dire c'est quoi comme plat car j'ai pas tout compris :( et le nom ne me dis rien ... |
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SimoAdil
Inscrit le: 10 Déc 2002
Messages: 231
Localisation: Actuellement Casablanca
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| Posté le: 16 Fév 2005, 10:40 Sujet du message: Re: khopiza |
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spike a écrit: quelqu'un pourrait me dire c'est quoi comme plat car j'ai pas tout compris :( et le nom ne me dis rien ...
ça ressemble aux épinards (si ce n'est pas des épinards :-k ) |
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tikchbila
Inscrit le: 29 Juin 2004
Messages: 4879
Localisation: France
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| Posté le: 16 Fév 2005, 11:05 Sujet du message: Re: khopiza |
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SimoAdil a écrit: spike a écrit: quelqu'un pourrait me dire c'est quoi comme plat car j'ai pas tout compris :( et le nom ne me dis rien ...
ça ressemble aux épinards (si ce n'est pas des épinards :-k )
çà ressemble
mais ce n'est pas des épinards
l'histoire disait que meme au Maroc la saint valentin existait avant
les amants (maris) offraient des fleurs (plantes vertes) à leurs femmes
mais ces dernieres cannibales, inconscientes du jeste, faisaient de ces plantes un plat
d'où le nom de Khopiza
j'ai vu mon pere offrir à ma mere une botte de khopiza
la suite...
avec le citron confis... |
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Chita
Inscrit le: 17 Jan 2005
Messages: 2652
Localisation: Maroc
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| Posté le: 16 Fév 2005, 11:56 Sujet du message: Re: khopiza |
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tikchbila a écrit:
çà ressemble mais ce n'est pas des épinards
l'histoire disait que meme au Maroc la saint valentin existait avant
les amants (maris) offraient des fleurs (plantes vertes) à leurs femmes
mais ces dernieres cannibales, inconscientes du jeste, faisaient de ces plantes un plat d'où le nom de Khopiza
j'ai vu mon pere offrir à ma mere une botte de khopiza
la suite... avec le citron confis...
Tiens, c'est bizarre mais je n'ai jamais entendu dire que les hommes offraient à leur femme des plantes de l'actuelle "khobiza"
Heureusement qu'ils ne leur offraient pas "l'kerkaz" ou alors "l'herriga", on se retrouverait sinon avec l'herriga aux citrons confits :lol: |
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Chita
Inscrit le: 17 Jan 2005
Messages: 2652
Localisation: Maroc
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| Posté le: 16 Fév 2005, 12:03 Sujet du message: Re: khopiza |
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lahlay9i a écrit: Chita a écrit: Très bien poissonet, c'est la vraie recette...
Ne pas oublier lemsier (citron confit) c'est très bon avec...
Lahlay9i, saliti men sandwich dial toun ou zitoun briti daba l'be9oula !!!
Iwa cheherha meziane ...
tu sai ma chita :wink:
hlamte bi ba9oula iwa 3i fa9te o irsalte sou aly bach ndirr alba9oula ;
les homme aussi k ay twahh mou !mmmdrrrrrrr
BIZOUOUOUOUO POUR LES JOLIES MOTS :D
Mnin hlemti bel ba9oula rah labass, 3andak tehlem bel kherchouf !!!!
Tu trouves l'be9oula là où tu es au moins :lol: :lol:
sinon n'seft l'hbib diali ouahed rebta men l'maghreb :lol: :lol: |
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spike
Inscrit le: 06 Sep 2004
Messages: 1351
Localisation: France
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| Posté le: 16 Fév 2005, 16:33 Sujet du message: Re: khopiza |
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| Merci SimoAdil et tikchbila maintenant je vois ce que c'est et je sais que je n'aime pas :( :P |
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lahlay9i
Inscrit le: 03 Fév 2005
Messages: 1849
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| Posté le: 16 Fév 2005, 20:45 Sujet du message: Re: khopiza |
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Chita a écrit: lahlay9i a écrit: Chita a écrit: Très bien poissonet, c'est la vraie recette...
Ne pas oublier lemsier (citron confit) c'est très bon avec...
Lahlay9i, saliti men sandwich dial toun ou zitoun briti daba l'be9oula !!!
Iwa cheherha meziane ...
tu sai ma chita :wink:
hlamte bi ba9oula iwa 3i fa9te o irsalte sou aly bach ndirr alba9oula ;
les homme aussi k ay twahh mou !mmmdrrrrrrr
BIZOUOUOUOUO POUR LES JOLIES MOTS :D
Mnin hlemti bel ba9oula rah labass, 3andak tehlem bel kherchouf !!!!
Tu trouves l'be9oula là où tu es au moins :lol: :lol:
sinon n'seft l'hbib diali ouahed rebta men l'maghreb :lol: :lol:
rrda ya ghzli rani kane 9allabe 3la lb9oula fi barbersse wa la kine makaynache hhade assa3a
rrani kan bghihha bzff o nti ktarr a zine bladi :wink: |
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fatinouche
Inscrit le: 04 Juin 2004
Messages: 3577
Localisation: Maroc
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| Posté le: 16 Fév 2005, 20:57 Sujet du message: Re: khopiza |
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poissonet a écrit: bonjour
voila
1-il faut laves tres bien lba9ola avec bcp d eau et un 9tra de javel -
2-tu la coupe tres petit -comme l9ozbzr o lma3dnosse -cette etape et tres importante il faut la coupé tres petit
3-ds une cocote avec de l eau + l ail .
4-tssafiha et en meme temps ds une poele vous mettez l huil d olives +l olives coupeé en morceaux +un peu de soudania +thmira +sel +kamoun beldi
vous ajoutez lba9ola mssafya mzyane vous laisser sur du feu min le plus de temps possible
et apres bessaha oraha
oui poissonet, c'est bien ça avec la tpite remarque de chita!
mais il ne faut pas oublier un détail important: qu'eelle soit coupé finement pour mieux la réussir! et surtout ne pas mettre beaucoup d'eau car elle en dégage tellement: un demi verre suffira :wink:
une autre rectte aussi pratique et délicieuse:
la faire cuire à la vapeur (cascasse en ajoutant des poichiches.. entre temps, vous préparer la sauce avec les ingrédient de Poissonet (le mieux c le piment rouge picon: miam miam: soudaniya 7arra)...
c'est vrai que la recette de Ba9ooula ou Khobizza (et y'a aussi sal9) de la même famille mais au goût moint fort et aux feulles plus épaisses...
Bonne appeti lahlay9i, t'as vu mon cher! t'es servi comme un roi :wink: |
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lahlay9i
Inscrit le: 03 Fév 2005
Messages: 1849
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| Posté le: 16 Fév 2005, 23:40 Sujet du message: Re: khopiza |
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fatinouche a écrit: poissonet a écrit: bonjour
voila
1-il faut laves tres bien lba9ola avec bcp d eau et un 9tra de javel -
2-tu la coupe tres petit -comme l9ozbzr o lma3dnosse -cette etape et tres importante il faut la coupé tres petit
3-ds une cocote avec de l eau + l ail .
4-tssafiha et en meme temps ds une poele vous mettez l huil d olives +l olives coupeé en morceaux +un peu de soudania +thmira +sel +kamoun beldi
vous ajoutez lba9ola mssafya mzyane vous laisser sur du feu min le plus de temps possible
et apres bessaha oraha
oui poissonet, c'est bien ça avec la tpite remarque de chita!
mais il ne faut pas oublier un détail important: qu'eelle soit coupé finement pour mieux la réussir! et surtout ne pas mettre beaucoup d'eau car elle en dégage tellement: un demi verre suffira :wink:
une autre rectte aussi pratique et délicieuse:
la faire cuire à la vapeur (cascasse en ajoutant des poichiches.. entre temps, vous préparer la sauce avec les ingrédient de Poissonet (le mieux c le piment rouge picon: miam miam: soudaniya 7arra)...
c'est vrai que la recette de Ba9ooula ou Khobizza (et y'a aussi sal9) de la même famille mais au goût moint fort et aux feulles plus épaisses...
Bonne appeti lahlay9i, t'as vu mon cher! t'es servi comme un roi :wink:
merci les princesses de a vie maroc :D |
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