dictionnaire CUISINE

[fatinouche]

Chers compatriotes, chers amis,

des fois, moi personnellement, je trouve du mal à traduire certains aliments en liaison avec la cuisine en langue française: légumes, fruits, épices.... etc

je vous propose qu'on fasse chacun une liste des aliments dont il ne connait pas la traduction et ceux qui s'y connaissent posterons juste devant le mot: la version française ou anglaise pour les génie

merci de garder juste des listes et mettre entre parenthèse un simple commentaire s'il y'en a

au boulot

[fatinouche]

on respectera l'orde de placement VSP

arabes == français === anglais === commentaires
exemple:

yazir == romarin

je commence:


9a3'9all ou Hill === ????
lakrafasse ===
al qazboure ===
al ma3danousse ===
sakine jbire === junjembre
rasse al èanoute == ????
baqoula === ???
lam'loukhiya === ???
za3tare ==== ??
Fliyoo ==== ???


.... à vous ???

[Chita]

9a3'9all ou Hill === ???? CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === junjembre GINGEMBRE
rasse al èanoute == ???? (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === ??? MAUVE
lam'loukhiya === ??? GAMBOS
za3tare ==== ?? THYM
Fliyoo ==== ??? MENTHE SAUVAGE

[Héloïse]

il me semble que rass el 7anout n'a pas de traduction en français.

J'ai trouvé une fois dans une grande surface en france un bocal d'épices avec écris dessus rass el 7anout

[Mustang]

[znetti]

Rass el'hanout== c'est l'équvalent du CURRY-d'INDE
Baquola======les EPINARDS

[Narimane]

[izmiralda]

[Anastasia]

[fatinouche]

Merci ma chère Chita

9a3'9all ou Hill === CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === GINGEMBRE
rasse al 7anoute == (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === MAUVE
lam'loukhiya === GAMBOS
za3tare ==== THYM
Fliyoo ==== MENTHE SAUVAGE
al kharqoume === CURY
Bssibissa ==== ?????

vous pouvez mettre même les versions françaises ou anglaise (anna, lili et narimane) pour que les autres puissent mettre la traduction

[Chita]

RECTIFICATION FATI

EL KHAR9OUM = CURCUMA

Le curry c'est différent, c'est un mélange d'épices
(funegrec, cannelle, gingembre) employé surtout dans la cuisine asiatique

[fatinouche]

[fatinouche]

[fatinouche]

9a3'9all ou Hill === CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === GINGEMBRE
rasse al 7anoute == (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === MAUVE
lam'loukhiya === GAMBOS
za3tare ==== THYM
Fliyoo ==== MENTHE SAUVAGE
al kharqoume === CURCUMA
Bssibissa ==== ?????
El 9asbiya === ????
EL Laft El Ma7foure === ????
EL Baloutte ===== ????
7arq Assousse ==== ????
N'bague ==== ??????

[Chita]

Bssibissa ==== ?????
El 9asbiya === TOPINAMBOURS
EL Laft El Ma7foure === SALSIFIS
EL Baloutte ===== GLANDS
7arq Assousse ==== REGLISSE
N'bague ==== JUJUBE
_________________