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dictionnaire CUISINE
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fatinouche


Citoyen(ne) du monde insomniaque
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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 11:17    Sujet du message: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Chers compatriotes, chers amis,

des fois, moi personnellement, je trouve du mal à traduire certains aliments en liaison avec la cuisine en langue française: légumes, fruits, épices.... etc

je vous propose qu'on fasse chacun une liste des aliments dont il ne connait pas la traduction et ceux qui s'y connaissent posterons juste devant le mot: la version française ou anglaise pour les génie Wink

merci de garder juste des listes et mettre entre parenthèse un simple commentaire s'il y'en a Wink

au boulot hug

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Il y a mille inventions pour faire parler les femmes, mais pas une seule pour les faire taire.
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fatinouche


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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 11:22    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

on respectera l'orde de placement VSP

arabes == français === anglais === commentaires
exemple:

yazir == romarin

je commence:


9a3'9all ou Hill === ????
lakrafasse ===
al qazboure ===
al ma3danousse ===
sakine jbire === junjembre
rasse al èanoute == ????
baqoula === ???
lam'loukhiya === ???
za3tare ==== ??
Fliyoo ==== ???


.... à vous ???

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Chita


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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 11:34    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

9a3'9all ou Hill === ???? CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === junjembre GINGEMBRE
rasse al èanoute == ???? (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === ??? MAUVE
lam'loukhiya === ??? GAMBOS
za3tare ==== ?? THYM
Fliyoo ==== ??? MENTHE SAUVAGE
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Héloïse


Citoyen(ne) du monde insomniaque
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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 11:56    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

il me semble que rass el 7anout n'a pas de traduction en français.

J'ai trouvé une fois dans une grande surface en france un bocal d'épices avec écris dessus rass el 7anout
Wink

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Aujourd'hui les gens connaissent le prix de tout et la valeur de rien.

Oscar Wilde
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Mustang


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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 13:45    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Héloïse a écrit:
il me semble que rass el 7anout n'a pas de traduction en français.

J'ai trouvé une fois dans une grande surface en france un bocal d'épices avec écris dessus rass el 7anout
Wink

rass el 7anout = tête de l’épicerie
ne me remercie pas Wink

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znetti


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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 16:39    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Rass el'hanout== c'est l'équvalent du CURRY-d'INDE
Baquola======les EPINARDS

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"Il faut deux ans pour apprendre à parler
et toute une vie pour apprendre à se taire"
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Narimane


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MessagePosté le: 04 Mai 2005, 17:54    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

znetti a écrit:
Rass el'hanout== c'est l'équvalent du CURRY-d'INDE
Baquola======les EPINARDS


" les epinards" i think is one of many greens considered for lba9oula: koubiza, rjel fellouss, ..etc (i will add more when i check with my mom).

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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 01:12    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

znetti a écrit:
Rass el'hanout== c'est l'équvalent du CURRY-d'INDE
Baquola======les EPINARDS

tu te trompes znetti bekoula c pas les epinards Wink
pour lemloukhiya aussi c pas le meme nom c okra Wink

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on peut pas plaire a tt le monde
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Anastasia


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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 09:56    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Mustang a écrit:
Héloïse a écrit:
il me semble que rass el 7anout n'a pas de traduction en français.

J'ai trouvé une fois dans une grande surface en france un bocal d'épices avec écris dessus rass el 7anout
Wink

rass el 7anout = tête de l’épicerie
ne me remercie pas Wink


mais non tu te trompe Mu-Mu

rass el 7anout = la tete de l'epicier
en effet, si tete il ya, elle ne peut apartenir k'a une personne, le local dans ce cas ne peut avoir de tete et on parle de deventure Twisted Evil

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Sic gorgiamus allos subjectos nunc
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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:13    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Merci ma chère Chita Wink

9a3'9all ou Hill === CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === GINGEMBRE
rasse al 7anoute == (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === MAUVE
lam'loukhiya === GAMBOS
za3tare ==== THYM
Fliyoo ==== MENTHE SAUVAGE
al kharqoume === CURY
Bssibissa ==== ?????


vous pouvez mettre même les versions françaises ou anglaise (anna, lili et narimane) pour que les autres puissent mettre la traduction Wink

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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:20    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

RECTIFICATION FATI

EL KHAR9OUM = CURCUMA

Le curry c'est différent, c'est un mélange d'épices
(funegrec, cannelle, gingembre) employé surtout dans la cuisine asiatique
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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:21    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Narimane a écrit:
znetti a écrit:
Rass el'hanout== c'est l'équvalent du CURRY-d'INDE
Baquola======les EPINARDS


" les epinards" i think is one of many greens considered for lba9oula: koubiza, rjel fellouss, ..etc (i will add more when i check with my mom).


kayéne al farq bine baqoula (c khoubiza), sal9 et rajla (There is difference in the taste, the shape of sheets and callories which it contains: not the same thing Wink )

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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:22    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Chita a écrit:
RECTIFICATION FATI

EL KHAR9OUM = CURCUMA

Le curry c'est différent, c'est un mélange d'épices
(funegrec, cannelle, gingembre) employé surtout dans la cuisine asiatique


merci habouba Wink , donc il nous reste alors à trouver le CURRY et les épinard en arabe Question

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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:38    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

9a3'9all ou Hill === CARDAMOME
lakrafasse === CELERI
al qazboure === CORIANDRE
al ma3danousse === PERSIL
sakine jbire === GINGEMBRE
rasse al 7anoute == (MELANGE D'EPICES APHRODISIAQUE)
baqoula === MAUVE
lam'loukhiya === GAMBOS
za3tare ==== THYM
Fliyoo ==== MENTHE SAUVAGE
al kharqoume === CURCUMA
Bssibissa ==== ?????
El 9asbiya === ????
EL Laft El Ma7foure === ????
EL Baloutte ===== ????
7arq Assousse ==== ????
N'bague ==== ??????

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MessagePosté le: 05 Mai 2005, 11:44    Sujet du message: Re: dictionnaire CUISINE Répondre en citant

Bssibissa ==== ?????
El 9asbiya === TOPINAMBOURS
EL Laft El Ma7foure === SALSIFIS
EL Baloutte ===== GLANDS
7arq Assousse ==== REGLISSE
N'bague ==== JUJUBE
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